今回はデルモンテ完熟あらごしトマトを使用。

生鱈たらは一口大のそぎ切りにして、塩、胡椒を振る。

牡蠣は洗って水けをふき取る。

マッシュルームは石づきをとり

ブロッコリーは小房に分ける。

玉ねぎはくし切り、黄色パプリカは食べやすい一口大に切る。

にんにくはみじん切にする。

フライパンに油をひきにんにくを炒める。

玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、一度火を止めて、デルモンテ完熟あらごしトマトとベイリーブを加える。

鱈、プロッコリー、マッシュルームを並べたら、強火でひと煮立させる。

蓋をして中火で５位蒸し煮にする。

牡蠣とパプリカを加え、さらに５~６分位中火で蒸し煮をする。
※材料に火が通っているか確認して、加熱時間を調整して下さい。

塩、胡椒で味を調えて、お皿に盛り付ければ完成。