ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、菜の花は下茹でして五センチくらいに切っておきます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけます。

ニンニクの良い香りがしてきたら玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、下茹でした菜の花と桜エビを入れ、調味料で味付け。あまり火を入れすぎないように手早く。

茹でたスパゲティーを先程作ったソースに合わせます。ゆで汁を一人前に付き大さじ1を加えてさっと炒めます。