めかぶへ細めに切った方が好きなんですが、ツルンツルン滑るので大きめになってしまいます。それと怪我のないように。
甘目に作りましたが、砂糖なしでもいいと思います。
醤油は塩分が強くならないように味見しながら調整した方がいいと思います。