ほうれん草は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れラップをかけ600wで1分レンジ加熱し、冷水に1分さらし水気を絞る。

玉ねぎは薄切り、ウィンナーは斜め薄切りにする。

パンは上の辺りを切り中身をくり抜き、細かくちぎる。

フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、ウィンナーを加え火が通るまで炒める。

④の火を止め、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒め、豆乳、ほうれん草を加え中火にかけ、混ぜながらとろみをつける。

味をみて塩こしょうで味を整え、③によそい、トースターで焼き色がつくまで焼く。