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ピーマンとじゃこの常備菜
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ピーマンとじゃこの常備菜-レシピのメイン写真

ピーマンとじゃこの常備菜

はぴ
はぴ @cook_117349822

油を使わないヘルシーな常備菜です。ピーマンは数を増やしても大丈夫です。上の写真が全量です。仕上げにゴマをふってもOK。お弁当にもどうぞ。

油を使わないヘルシーな常備菜です。ピーマンは数を増やしても大丈夫です。上の写真が全量です。仕上げにゴマをふってもOK。お弁当にもどうぞ。

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ピーマンとじゃこの常備菜

はぴ
はぴ @cook_117349822

油を使わないヘルシーな常備菜です。ピーマンは数を増やしても大丈夫です。上の写真が全量です。仕上げにゴマをふってもOK。お弁当にもどうぞ。

油を使わないヘルシーな常備菜です。ピーマンは数を増やしても大丈夫です。上の写真が全量です。仕上げにゴマをふってもOK。お弁当にもどうぞ。

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材料

4人分
  • ピーマン 5個
  • じゃこ 30g
  • 水 ひたひた
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは立て半分に切ってから繊維に逆らって食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにピーマン、水、酒、みりんを入れて中火にかける。

  3. 3

    水分が減ってきたらじゃこを加え、さらに火を通す。

    • ピーマンとじゃこの常備菜作り方3写真
  4. 4

    仕上げに醤油を加えて全体を混ぜて完成!

コツ・ポイント

ピーマンは繊維に逆らって切ることで、食べやすさを優先しています。じゃこの塩分があるので醤油は控え目に、香り付けに加える程度で。

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はぴ
はぴ @cook_117349822
2026/10/19 09:19に公開

このレシピのキーワード

じゃこ ピーマン 酒

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