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もやしとひき肉のおかずサラダ
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もやしとひき肉のおかずサラダ-レシピのメイン写真

もやしとひき肉のおかずサラダ

vivichichi
vivichichi @cook_40072533

サラダの様でメインな1品！スプーンで食べてね
このレシピの生い立ち
野菜が高い！！でもモリモリ食べたいので安い食材で作りました
高野豆腐は栄養を考えて追加^ ^無くても美味しいですがカサ増し食材としてひき肉料理にはいつも入れてます！オススメですよ〜

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野菜が高い！！でもモリモリ食べたいので安い食材で作りました
高野豆腐は栄養を考えて追加^ ^無くても美味しいですがカサ増し食材としてひき肉料理にはいつも入れてます！オススメですよ〜

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vivichichi
vivichichi @cook_40072533

サラダの様でメインな1品！スプーンで食べてね
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野菜が高い！！でもモリモリ食べたいので安い食材で作りました
高野豆腐は栄養を考えて追加^ ^無くても美味しいですがカサ増し食材としてひき肉料理にはいつも入れてます！オススメですよ〜

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高野豆腐は栄養を考えて追加^ ^無くても美味しいですがカサ増し食材としてひき肉料理にはいつも入れてます！オススメですよ〜

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 高野豆腐 1個(乾燥時15g)
  3. もやし １袋
  4. かいわれ大根 1パック
  5. コストコのプルコギのタレ 大さじ3
  6. ※タレがない場合 醤油 酒 砂糖 みりん 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は熱湯で戻し軽く水気を切ってからみじん切りにする

    • もやしとひき肉のおかずサラダ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにひき肉と高野豆腐を入れて炒め火が通ったらプルコギのタレを加えて弱火で1分ほどなじませる

    • もやしとひき肉のおかずサラダ作り方2写真
  3. 3

    もやしは洗って耐熱皿に入れラップをふわっとかけてレンジ600Wで1分半加熱する

  4. 4

    3の器に洗ったかいわれ大根を入れ、もやしと一緒にキッチンバサミで細かく切る

  5. 5

    4の器に炒めたひき肉をのせて完成

コツ・ポイント

キッチンバサミで切るときはかなり細かく切ると食べやすいです
プルコギのたれがない場合は甘辛く炒めたひき肉でも代用できます

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vivichichi
vivichichi @cook_40072533
2018/03/19 09:51に公開
食べる事が大好き。美味しいレシピを紹介していきたいです
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