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鶏肉と高野豆腐とかぶの葉のゆずこしょう煮
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鶏肉と高野豆腐とかぶの葉のゆずこしょう煮-レシピのメイン写真

鶏肉と高野豆腐とかぶの葉のゆずこしょう煮

クックZB13T5☆
クックZB13T5☆ @cook_40130078

かぶの葉がたくさん残っているときに。
このレシピの生い立ち
離乳食でかぶを使うことが多く、かぶの葉が余ることが多いのでたくさん食べられるように考えました。鶏肉とかぶの葉だけだと、ボリュームがないので高野豆腐を入れました。

かぶの葉がたくさん残っているときに。
このレシピの生い立ち
離乳食でかぶを使うことが多く、かぶの葉が余ることが多いのでたくさん食べられるように考えました。鶏肉とかぶの葉だけだと、ボリュームがないので高野豆腐を入れました。

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鶏肉と高野豆腐とかぶの葉のゆずこしょう煮

クックZB13T5☆
クックZB13T5☆ @cook_40130078

かぶの葉がたくさん残っているときに。
このレシピの生い立ち
離乳食でかぶを使うことが多く、かぶの葉が余ることが多いのでたくさん食べられるように考えました。鶏肉とかぶの葉だけだと、ボリュームがないので高野豆腐を入れました。

かぶの葉がたくさん残っているときに。
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材料

2人分
  • 鶏肉 200g
  • かぶの葉 4株分
  • 高野豆腐 1cm角8個
  • 酒 大さじ2
  • 出し汁 400cc
  • ゆずこしょう 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    かぶの葉は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    鍋に出し汁と塩を入れ、かぶの葉を入れて煮立たせる。

  4. 4

    高野豆腐を入れ、かぶの葉が煮えたら、鶏肉を入れる。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら、ゆずこしょうを入れて、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

鶏肉は煮すぎると小さくなるので最後に入れます。
塩はお好みで加減して下さい。
高野豆腐が煮崩れないように、塩は高野豆腐を入れる前に入れます。

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クックZB13T5☆
クックZB13T5☆ @cook_40130078
2018/03/14 13:33に公開

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