包丁いらず　人参のピリ辛炒め

Name: 包丁いらず 人参のピリ辛炒め
Yield: 4～6人分（作りやすい分量）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参（大） 2本; 唐辛子 1本; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1/2; ごま油(炒め用) 大さじ1

chikappe @chikappe04

小4娘作♡　人参はピーラーで薄く切ります。だから包丁不要★シンプルな作り方なのに、人参の甘みも引き立って美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘が冷蔵庫の中にあるものをチョイスして作ってくれました。

包丁いらず　人参のピリ辛炒め

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分（作りやすい分量）

人参（大） 2本
唐辛子 1本
酒大さじ1
醤油大さじ2
砂糖大さじ1/2
ごま油(炒め用) 大さじ1

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作り方

1
人参はピーラーでセンチくらいの長さになるように薄く切ります。唐辛子はハサミで輪切りにします。
2
酒、砂糖、醤油は合わせておきます。
3
フライパンに胡麻油と刻んだ唐辛子を入れて熱し、油が温まったら人参を入れて炒めます。
4

人参に油が回ったら、②の調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めれば完成★

コツ・ポイント

ピーラーで切ることで、薄くできて火の通りも早いです。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2018/02/25 10:30に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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