白菜のハニーマスタードサラダ

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

シャキシャキの白菜をたっぷり。さっぱりしてるけど、クルミや粉チーズでコクも。はちみつの甘さでフルーティでまろやかです。
このレシピの生い立ち
コロッケの付け合わせを考えていて。

白菜のハニーマスタードサラダ

シャキシャキの白菜をたっぷり。さっぱりしてるけど、クルミや粉チーズでコクも。はちみつの甘さでフルーティでまろやかです。
このレシピの生い立ち
コロッケの付け合わせを考えていて。

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材料

  1. 白菜 4枚
  2. レーズン 大さじ1
  3. クルミ 大さじ1
  4. ○マスタード 大さじ1
  5. ○オリーブ油 大さじ2
  6. ○白ワインビネガー 大さじ1
  7. ○塩胡椒 適宜
  8. ○はちみつ 大さじ1
  9. ○粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜を縦半分に切り、少し太めの千切りにする
    レーズンは湯に浸けて戻す
    クルミは小さ目に切って、フライパンで乾煎りする

  2. 2

    ボールに○を合わせてドレッシングを作る

  3. 3

    ③のボールに水気を拭いた白菜とレーズン、クルミを入れてよく和える

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お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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