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年越しそば*基本の白だしで
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年越しそば*基本の白だしで-レシピのメイン写真

年越しそば*基本の白だしで

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

白だしを使った簡単なお出汁です。美味しすぎて全部飲み干せちゃう。
このレシピの生い立ち
毎年美味しいお出汁を考えてます。今年はこれに決まり。美味しい白だしに、みりんや酒でパンチを効かせます。

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年越しそば*基本の白だしで

milk*crown
milk*crown @milkcrown
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白だしを使った簡単なお出汁です。美味しすぎて全部飲み干せちゃう。
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毎年美味しいお出汁を考えてます。今年はこれに決まり。美味しい白だしに、みりんや酒でパンチを効かせます。

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材料

1人分
  1. ゆで蕎麦 1袋
  2. 調味料
  3. *白だし醤油 大さじ2
  4. *みりん 大さじ1
  5. *酒 大さじ1
  6. *醤油 小さじ1
  7. *水 350cc
  8. ◎塩 小さじ1/8 3つまみ位
  9. 海老の天ぷら 1尾
  10. かまぼこ 適宜
  11. 小口ネギ 適宜
  12. 大根おろし 適宜
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作り方

  1. 1

    お鍋にお出汁の調味料*を全て入れて沸騰させます。

  2. 2

    ◎塩を入れ塩加減をみます。

  3. 3

    蕎麦を入れて再び沸騰したら出来上り。

  4. 4

    お好みでいろいろトッピングして下さい。

コツ・ポイント

今回の白だしは『キッコーマン本つゆ香り白だし』を使っています。味は最後の塩で加減して。

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
2019/12/31 01:46に公開
日本
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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