➡コレを使います。

ニッスイ
香味焼　焼がに風味

卵・水・白だしを混ぜ合わせる。
※白だしの量はお好みで。
※水の量は器の2/3量くらいが丁度いいです。

茶漉しで濾して耐熱容器に入れる。
※器の8分目が目安。

シメジと半分に切ったカニカマをのせて泡を取る。
※ティッシュでこよりを作ってツンツンするか、バーナーなどで表面を炙る。

ふんわりとラップをかけてレンジアップする。
　200W・8分〜
※固まり具合を見ながら加減して下さい。

仕上げにブロッコリースプラウトをのせる。