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夏野菜と魚介の蒸し煮
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夏野菜と魚介の蒸し煮-レシピのメイン写真

夏野菜と魚介の蒸し煮

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

香味山椒塩オイルで食べる夏にぴったりのさわやかで刺激的な味わいです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月4日和歌山放送で放送ました。香味山椒塩オイルで食べる夏にぴったりのさわやかで刺激的な味わいです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

香味山椒塩オイルで食べる夏にぴったりのさわやかで刺激的な味わいです。
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夏野菜と魚介の蒸し煮

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

香味山椒塩オイルで食べる夏にぴったりのさわやかで刺激的な味わいです。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月4日和歌山放送で放送ました。香味山椒塩オイルで食べる夏にぴったりのさわやかで刺激的な味わいです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

香味山椒塩オイルで食べる夏にぴったりのさわやかで刺激的な味わいです。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月4日和歌山放送で放送ました。香味山椒塩オイルで食べる夏にぴったりのさわやかで刺激的な味わいです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. いか 1杯
  2. エビ 8尾
  3. かぼちゃ 1/8個
  4. さつまいも 小1/2本
  5. オクラ 1パック
  6. 赤黄ミニトマト 各4個
  7. 酒 50cc
  8. 【A】
  9.   山椒香味油 小さじ1
  10.   塩 小さじ1/2
  11.   おろしにんにく 1片分
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作り方

  1. 1

    イカは内臓を取り、水気をキッチンペーパーで取り、海老は背ワタと殻を取り、ともに塩少々ふる。

  2. 2

    かぼちゃは薄切りする。さつまいもは輪切り、オクラはガクを取る

  3. 3

    容器に1.2.とミニトマトを入れ酒を振り、蒸し器でさつまいもが柔らかくなるまで蒸す。

  4. 4

    Aを混ぜ合わせて、添える。

コツ・ポイント

お好みでスイートチリソースを添えるとおいしいです。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2016/08/05 04:39に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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