★を混ぜておく。

玉ねぎとキャベツをみじん切りにして塩揉み用の塩を入れて軽く混ぜておく。

ミンチと塩胡椒を大きめのボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。
☆を入れてよく混ぜる。

塩揉みした玉ねぎとキャベツを入れる。
絞らずにそのまま入れてください！

よく混ぜる。
柔らかすぎたらパン粉を増やして。
好きな大きさに丸めて小麦粉をしっかりまぶして★につけてパン粉をつける。

中火で焼き色がつくまで揚げる。
片面が焼き色ついたらひっくり返す。
あまり触らない！
出来上がり^ ^