スナップエンドウと新じゃがの炒め物

Name: スナップエンドウと新じゃがの炒め物
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃがいも 小2個; スナップエンドウ 10本くらい; バター 小さじ1; オリーブオイル 小さじ2; 塩 小さじ1/3; 黒胡椒 適量

旬の新じゃがいもとスナップエンドウを簡単に味わえます。黒胡椒の量はお好みで。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に作りたかったから。

材料

1〜2人分

少し手間でもじゃがいも、スナップエンドウ共に火を通しておくと、炒めた時に崩れたり、焦げたりしません。
逆にじゃがいもはあまりしっかりレンチンすると崩れやすいので、控えめにするといいです。

chapkanon @cook_40095497

2018/03/16 00:26に公開

子育てが終わって、娘と自分のためにレシピを整理しています。ごく普通の家庭料理ばかりですが、長い主婦生活でいろいろ工夫したレシピです。

その他のレシピ