いかなごのくぎ煮 >°))))彡

いかなごのくぎ煮 >°))))彡-レシピのメイン写真

いかなごのくぎ煮 >°))))彡

いちご♡マシュマロ @cook_40116398

いかなごのくぎ煮 >°))))彡
(覚書)
このレシピの生い立ち
少し大きくなってたいかなごですが、それが返って名前のように“くぎ”に見えます。
約730グラムの“いかなごのくぎ煮”が出来上がりました >°))))彡

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約730グラムの“いかなごのくぎ煮”が出来上がりました >°))))彡

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材料

いかなご1キロ分

いかなご 1キロ
中ざら糖 220グラム
しょうゆ 200グラム
みりん 150グラム
酒 50グラム
しょうが(千切り) 50グラム

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作り方

1

煮汁を煮立て、いかなごをパラパラと入れて、最初は強火でアルミホイルの落とし蓋をして、合計40分ほどで炊き上げます。

コツ・ポイント

最後は鍋返しをしながら照りよく仕上げます。

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いちご♡マシュマロ @cook_40116398

2018/03/17 09:24に公開

パンとお菓子作りが大好きで、チーズケーキとシフォンケーキが得意です(^^*)♡

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このレシピのキーワード

くぎ煮酒しょうがいかなご

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