プルーンビネガーで手羽元の豆乳クリーム煮
きゃに @cook_40078573
家族にも大人気♡プルーンビネガーでお肉も柔らか甘味料無しの自然な甘さがとっても体に優しいです♪
このレシピの生い立ち
からだに良いプルーンを食事にも取り入れたくてレシピを考えてみました！
プルーンビネガーで手羽元の豆乳クリーム煮
家族にも大人気♡プルーンビネガーでお肉も柔らか甘味料無しの自然な甘さがとっても体に優しいです♪
このレシピの生い立ち
からだに良いプルーンを食事にも取り入れたくてレシピを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
スライスした玉ねぎをジップロックに入れラップをして3分加熱します。しいたけもスライスしておきます。
- 2
フライパンに手羽元の皮を下にして強火で焼き色をつけながら香ばしく焼きます。全体に焼き色ついたら蓋して中火で蒸し焼き！
- 3
手羽元から出る油をキッチンペーパーで拭き取ります（余分なカロリーカット♡）手羽元に竹串を刺し血が出なくったら取り出します
- 4
同じフライパンにレンチンした玉ねぎとしいたけを入れ玉ねぎが飴色になるまで強火で炒めます。焦げやすいので気をつけてねっ
- 5
飴色になったらここで、プルーンビネガーと手羽元を入れます。全体を馴染ませたら豆乳と低脂肪牛乳を入れます。
- 6
強火で煮るとお酢の成分で豆乳が分離しやすいので…中火でコトコト煮ます！ふつふつしてきたら塩、黒コショウを入れ味を整える
- 7
味が決まったら、完成です♡
- 8
プルーンビネガーの作り方
プルーンを1個4～6当分に切ります
耐熱容器にプルーン、お酢を入れレンジで1分加熱で出来上がり
コツ・ポイント
手羽元から出る油をしっかり取ることで…味わいに深みがありながらさっぱりと食べられます！
お酢が入ることでお肉も柔らかく仕上がります♡
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