ゆで卵を作る。黄身はかためでいいのでうちでは水から卵を入れて12分程。

ボウルにきゅうりと卵のみじん切りを入れ塩コショウをして混ぜ合わせる。

食べる直前にポテトチップスを袋のまま砕いて半分はボウルの中に、半分は盛り付けるお皿に入れる。

マヨネーズを入れて混ぜ合わせたらポテトチップスを敷いたお皿に盛り付ける。