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簡単ひと手間で段違い♡こんにゃくの炒り煮
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簡単ひと手間で段違い♡こんにゃくの炒り煮-レシピのメイン写真

簡単ひと手間で段違い♡こんにゃくの炒り煮

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます♡
美味しいこんにゃくの炒り煮です(^^)
このレシピの生い立ち
こんにゃくの独特の臭みもなくなるので、匂いに敏感な妊娠中の私も大助かり♪
あと一品欲しい時に便利です(*´◡`*)

こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます♡
美味しいこんにゃくの炒り煮です(^^)
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♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます♡
美味しいこんにゃくの炒り煮です(^^)
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こんにゃくの独特の臭みもなくなるので、匂いに敏感な妊娠中の私も大助かり♪
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こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます♡
美味しいこんにゃくの炒り煮です(^^)
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材料

2人分
  • こんにゃく 250g
  • 塩 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 本だし 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは塩をまぶしてよく揉み、水洗いする。食べやすい大きさに手でちぎる(包丁で切るより味が染み込みやすくなります♪)

  2. 2

    フライパンにこんにゃくを入れて強火でからいりする。水分が飛んだら酒を加えて中火で一煮立ちさせる

  3. 3

    ごま油を加えて炒め全体に油が回ったら、みりん、醤油、本だしを加えて煮汁が少なくなるまで煮る

  4. 4

    皿に盛り、唐辛子とごまをふって出来上がり

コツ・ポイント

こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます♡

下ごしらえと言っても簡単♪
❶塩でもむ
❷からいりする
だけです♪

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♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
2014/10/07 08:05に公開
家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。
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このレシピのキーワード

炒り煮 こんにゃく 酒

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