簡単ひと手間で段違い♡こんにゃくの炒り煮
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます♡
美味しいこんにゃくの炒り煮です(^^)
このレシピの生い立ち
こんにゃくの独特の臭みもなくなるので、匂いに敏感な妊娠中の私も大助かり♪
あと一品欲しい時に便利です(*´◡`*)
簡単ひと手間で段違い♡こんにゃくの炒り煮
こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます♡
美味しいこんにゃくの炒り煮です(^^)
このレシピの生い立ち
こんにゃくの独特の臭みもなくなるので、匂いに敏感な妊娠中の私も大助かり♪
あと一品欲しい時に便利です(*´◡`*)
作り方
- 1
こんにゃくは塩をまぶしてよく揉み、水洗いする。食べやすい大きさに手でちぎる(包丁で切るより味が染み込みやすくなります♪)
- 2
フライパンにこんにゃくを入れて強火でからいりする。水分が飛んだら酒を加えて中火で一煮立ちさせる
- 3
ごま油を加えて炒め全体に油が回ったら、みりん、醤油、本だしを加えて煮汁が少なくなるまで煮る
- 4
皿に盛り、唐辛子とごまをふって出来上がり
コツ・ポイント
こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます♡
下ごしらえと言っても簡単♪
❶塩でもむ
❷からいりする
だけです♪
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