こんがりみぞれ味噌ねぎ

こんがりみぞれ味噌ねぎ

にゃーぽこ @cook_40068376

あと１品に。葱のおいしさを最大限に引き出します。
このレシピの生い立ち
直売所で購入した葱の美味しさを最大限に引き出したかったので。風邪にも良さそうですね。

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あと１品に。葱のおいしさを最大限に引き出します。
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直売所で購入した葱の美味しさを最大限に引き出したかったので。風邪にも良さそうですね。

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材料

２人分

葱１本
大根おろし大２
調味料
だし汁 10mL
味噌小１
醤油小１
砂糖小１
七味唐辛子おこのみで

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作り方

1

葱を5cmに切り、フライパンに並べじっくりと弱火で蓋をして焼く。
2

表面に良い焦げがつき、葱に火が通ったら調味料を入れ、蓋を取る。
3

大根おろし、七味唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

葱はじっくりと焦げ目がつくまで弱火で焼いてください。しっかりと火が通っていないと辛いので注意してくださいね。

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にゃーぽこ @cook_40068376

2014/10/04 12:48に公開

北海道出身のにゃーぽこです。一児の母です。どんなに忙しくても、家族の健康のためにお料理は欠かせません。