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紅芋スープ
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紅芋スープ-レシピのメイン写真

紅芋スープ

CHINDAMin
CHINDAMin @cook_40240411

旬の食材 紅芋の甘みと香りが口の中いっぱいに広がります
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材料

4人分
  • 紅芋 約200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 200ml
  • 牛乳 150ml
  • バター 15g
  • 米 5g
  • 固形コンソメの素 1個
  • 塩 適量
  • 生クリーム 適量
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    紅芋は皮をむいて、小さめのひと口大に切る

    • 紅芋スープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは3mmほどの薄切りにして、溶かしたバターで透き通るまで炒める

    • 紅芋スープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら、紅イモ、水、米、コンソメを加えて、蓋をして沸騰してから中弱火で10分ほど煮る。

    • 紅芋スープ作り方3写真
  4. 4

    紅芋が柔らかくなったら火を止めて粗熱を取る

    • 紅芋スープ作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたらミキサーでなめらかになるまで混ぜる

    • 紅芋スープ作り方5写真
  6. 6

    滑らかになったら鍋に戻し、牛乳を加えて再び火にかけ温まったら塩で味を整えて、器に注ぎ入れ、生クリームと乾燥パセリをのせる

    • 紅芋スープ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり

    • 紅芋スープ作り方7写真
  8. 8

    2020.4.9検索トップ10入りしました!ありがとうございます。

    • 紅芋スープ作り方8写真
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CHINDAMin
CHINDAMin @cook_40240411
2018/02/16 10:46に公開
身体に優しい、美味しいそして、何よりも簡単な料理を勉強してます!
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このレシピのキーワード

スープ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ 紅芋 米

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