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ボリュームUP!!肉巻きさつまいも
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ボリュームUP!!肉巻きさつまいも-レシピのメイン写真

ボリュームUP!!肉巻きさつまいも

シェフのつもり
シェフのつもり @cook_40052933

少ないお肉と甘~いさつまいもを合わせることで、立派な一品に大変身!!

このレシピの生い立ち
残ったしゃぶしゃぶ肉で何とか一品作りたくて・・・
買い物にも出ず、家にあるもので完成させました。

少ないお肉と甘~いさつまいもを合わせることで、立派な一品に大変身!!

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残ったしゃぶしゃぶ肉で何とか一品作りたくて・・・
買い物にも出ず、家にあるもので完成させました。

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ボリュームUP!!肉巻きさつまいも

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少ないお肉と甘~いさつまいもを合わせることで、立派な一品に大変身!!

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買い物にも出ず、家にあるもので完成させました。

少ないお肉と甘~いさつまいもを合わせることで、立派な一品に大変身!!

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材料

3~4人分
  • 薄切り豚肉 12~14枚
  • さつまいも 中1~2本
  • 油(炒め用) 大1~2
  • ◆しょう油 20cc
  • ◆みりん 20cc
  • ◆酒 20cc
  • ◆バター 5g
  • ◆ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗ってラップに包み、レンジの根野菜モードで柔らかくする。
    7cm位の長さに揃える。

    • ボリュームUP!!肉巻きさつまいも作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを肉で巻き、巻き終わりを下にして、油を引いたフライパンで全体を転がしながら焼く。まだ完全に火通ってなくてよい。

    • ボリュームUP!!肉巻きさつまいも作り方2写真
  3. 3

    ゴマとバター以外の◆の調味料を合わせ肉に回しかける。
    なじんできたら、バターを加え水分を飛ばす。
    器に盛りゴマを振る。

コツ・ポイント

レンジでやわらかくなったサツマイモを少し味見して、甘みがたりない時は砂糖大1を◆の調味料にプラスするといい。

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シェフのつもり
シェフのつもり @cook_40052933
2014/10/06 11:19に公開
主人・息子・義母・ちょっとビビリの愛犬♡(シェルティ)。4人と一匹・・。美味しいものとビール&ワインがあればご機嫌!!平日は仕事で帰りが遅いので作り置きで何とか・・・週末は買い出ししてキッチンにこもっていま~す。楽しくワイワイ集まるのだ~いすき!!よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

肉巻き さつま芋 バター 酒 豚薄切り肉 ゴマ

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