たまごとウインナーの花のり巻き
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
たまごの黄色、枝豆の緑、ウインナーの赤でカラフルに♬お弁当に彩りをプラス^_^おつまみにもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
春めいてきたので、花っぽいものでお弁当の隙間を埋めようと思って作りました。
たまごとウインナーの花のり巻き
たまごの黄色、枝豆の緑、ウインナーの赤でカラフルに♬お弁当に彩りをプラス^_^おつまみにもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
春めいてきたので、花っぽいものでお弁当の隙間を埋めようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに鶏ガラ顆粒と熱湯を合わせてよく溶き、粗熱が取れたら卵を割り入れる。白身のコシをよく切って、しっかりと溶きほぐす。
- 2
たまご焼き器を火に掛けて温め、全体にサラダ油を塗る。1の卵液を流して全体に均一に伸ばして焼く。
- 3
弱火で焼き、全体的に表面が乾いてきたらフライ返しをゆっくりと差し込み、裏返して反対の面もサッと焼く。
- 4
た薄焼きたまごの粗熱が取れたら縦半分に切り、半分に折って輪の方に細かく切り込みを入れる。
-
- 5
ウインナーは半分に切り、切り口の方に縦、横、斜めに切り込みを入れる←「＊」の形に切り込みを入れます。
- 6
ウインナーをフライパンで焼く←切り目が開いてタコの形になるまで焼きます。
冷凍の枝豆は袋の表示に従って解凍する。
- 7
ウインナーの切り目の中央に枝豆を1粒乗せて上からスパゲティを刺して留める。
ウインナーの周りをたまご焼きで巻く。 - 8
たまご焼きの上から幅を半分に切ったおにぎり海苔を巻き、巻き終わりにマヨネーズを塗って留める。
-
コツ・ポイント
たまご焼きは、卵を割り入れる前にほんの少し片栗粉を混ぜると破れにくいたまご焼きができますよ^_^
切ったり巻いたりする時に多少破れても、上から海苔を巻くので大丈夫です^_^
つくれぽ
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