安く酒が進んで、なおかつ美容と健康を意識したレシピ
このレシピの生い立ち青森の郷土料理をアレンジしてみました。
卵、味噌、ゴマ、酒を計量カップ又はボウルに入れて混ぜる
フライパンに油を引き、弱火で温めちぎった海苔を入れる
フライパンにさきほど混ぜた材料を投入し、フライパンを傾けながらだまになるようにかき混ぜる。
ある程度固まったら器に盛る
あまり、熱を入れすぎると、せっかくの味噌の栄養が死んでしまうので、半熟くらいで
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