美容おつまみ 我が家の卵味噌
安く酒が進んで、なおかつ美容と健康を意識したレシピ
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理をアレンジしてみました。
作り方
- 1
卵、味噌、ゴマ、酒を計量カップ又はボウルに入れて混ぜる
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- 2
フライパンに油を引き、弱火で温めちぎった海苔を入れる
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- 3
フライパンにさきほど混ぜた材料を投入し、フライパンを傾けながらだまになるようにかき混ぜる。
ある程度固まったら器に盛る
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コツ・ポイント
あまり、熱を入れすぎると、せっかくの味噌の栄養が死んでしまうので、半熟くらいで
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