CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
基本のトマトソース(コク甘版)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
基本のトマトソース(コク甘版)-レシピのメイン写真

基本のトマトソース(コク甘版)

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

冷やしパスタでも美味しい、オーソドックスに甘いトマトソースです。人参を入れることでコク甘みが深まりました。
このレシピの生い立ち
イタリアのレシピ本、銀のスプーンのアレンジです。

冷やしパスタでも美味しい、オーソドックスに甘いトマトソースです。人参を入れることでコク甘みが深まりました。
このレシピの生い立ち
イタリアのレシピ本、銀のスプーンのアレンジです。

もっと読む

基本のトマトソース(コク甘版)

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

冷やしパスタでも美味しい、オーソドックスに甘いトマトソースです。人参を入れることでコク甘みが深まりました。
このレシピの生い立ち
イタリアのレシピ本、銀のスプーンのアレンジです。

冷やしパスタでも美味しい、オーソドックスに甘いトマトソースです。人参を入れることでコク甘みが深まりました。
このレシピの生い立ち
イタリアのレシピ本、銀のスプーンのアレンジです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4〜6人分
  • 玉ねぎ 半分
  • ニンジン 半分
  • トマト缶 1缶(400g)
  • ニンニク 1欠け
  • ローレル 2〜3枚
  • オリーブオイル 10〜15g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを引き、タマネギとニンニクのみじん切りを炒める。

    • 基本のトマトソース(コク甘版)作り方1写真
  2. 2

    タマネギに火が通ったところで、擂り下ろしたニンジンを足し、しばらく炒める。

    • 基本のトマトソース(コク甘版)作り方2写真
  3. 3

    ダイスカットのトマト缶を足し、ローレルを入れ塩加減をちょっと塩が立つ程度に整え煮込む。

    • 基本のトマトソース(コク甘版)作り方3写真
  4. 4

    1時間程煮て、トマトの甘みが感じられるようになったら出来上がりです。

    • 基本のトマトソース(コク甘版)作り方4写真
  5. 5

    その日の気分のパスタに絡めて、バジルなどを乗せて。

    • 基本のトマトソース(コク甘版)作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルに香りの高い物を使ういっそう味わい深くなります。 塩加減が結構決め手で使うトマト缶により分量が変わってきますが、目安としては煮る前に少し塩加減がきついかなと思う程度、煮込んで行くと引き立って来たトマトの甘みで感じなくなります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2014/10/06 10:00に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
もっと読む

このレシピのキーワード

にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. チョコポテチ
  2. フルーツ牛乳寒天
  3. お食初め★たい焼きで御祝いプレート
  4. 味しみぶり大根
  5. 簡単!豚みょうが
  1. オクラたっぷりトロトロお味噌汁。
  2. 豆腐と卵で超スピードおかず!
  3. 度肝を抜かれた☆カリフラワーの三杯酢和え
  4. お弁当用冷凍ストック☆ほうれん草のソテー
  5. 大根カリカリサラダ
  6. Southwest Sausage Skillet
  7. Mini Pot Pies
  8. Molten Lava Cake
  9. Chocolate Chip Cookie Ice Cream Cheesecake
  10. Super easy lemon pound cake
  1. 簡単丸鶏りダッチオーブン焼き
  2. モチモチ♡うちのクヌーデル♡ドイツの芋餅
  3. 蛸と茄子のアラビアータ
  4. かに酢で円やか☆あおさと蒸し鶏の酢の物
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20204827
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close