ウマウマ♪ブロッコリーのアンチョビソテー
mieuxkanon @mieuxkanon
手軽なアンチョビペーストを使ったソテーです。ブロッコリーが苦手でもきっと大丈夫！そのままでも付け合わせにもオススメです。
このレシピの生い立ち
アンチョビを炒めたものが好きなんです。
ウマウマ♪ブロッコリーのアンチョビソテー
手軽なアンチョビペーストを使ったソテーです。ブロッコリーが苦手でもきっと大丈夫！そのままでも付け合わせにもオススメです。
このレシピの生い立ち
アンチョビを炒めたものが好きなんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは洗って小房に分ける。
茎の部分は周りを切り落とし、中心の白い部分をスティック状に切る。 - 2
平らな耐熱皿に並べて、ふわっとラップをしてレンジで3分30秒加熱する。
直ぐにラップを外しておく。 - 3
フライパンに●を入れて中火にかける。混ぜながら加熱して、バターが溶けたら、強めの中火にして2を加えて炒め合わせる。
- 4
全体に●が馴染んだら、塩・胡椒で味を調える。
- 5
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
コツ・ポイント
ブロッコリーは水っぽくならない様にレンジで火を通していますが、普通に茹でた物でも大丈夫です。
その場合は固めに茹でてよく水分を飛ばすか軽く絞ってから使って下さい。
カリフラワーで作っても美味しいです。
炒める時は、サッと炒めます。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20204849
