ゆば巻きの味噌たれかけ
男性にも満足のひと品。おから入りで腹もちバツグンです。このレシピは、タイシレシピコンテストの応募メニューです。
このレシピの生い立ち
ゆば、おからと大豆食材がたくさんとれて、腹もちも良いメニューです。おかずにもなりますし、、お弁当に入れても良いですね！このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（愛知県S様）
ゆば巻きの味噌たれかけ
男性にも満足のひと品。おから入りで腹もちバツグンです。このレシピは、タイシレシピコンテストの応募メニューです。
このレシピの生い立ち
ゆば、おからと大豆食材がたくさんとれて、腹もちも良いメニューです。おかずにもなりますし、、お弁当に入れても良いですね！このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（愛知県S様）
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
生ゆばは調理がしやすい「日光懐石生湯波」をおすすめします。 -
- 2
ビニール袋に、鶏ひき肉、みじん切りしたにんじん・たまねぎ・ピーマン、おからを入れ、塩こしょうを少々、外からモミモミする。
- 3
生ゆばを１５センチほどにカットし、巻きやすいように開いておく。
- 4
２を粘りが出るほど揉み混ぜたら、袋の端を切り、そこから生ゆばの上に絞りだす。ゆばの上に均等に分けて、から生ゆばで包み込む
- 5
フライパンに油（分量外）を敷き４をのせてふたをし、弱火で両面をじっくりと焼く。
火が通ったらふたをあけて焦げ色をつける。 - 6
味噌たれを作る。
調味料をすべて混ぜてから、鍋等で焦げないよう煮弱火でゆっくりと煮詰める。とろみが出たら完成。 - 7
５が焼き上がったら、６の味噌たれを添える。
- 8
タイシネットショップではレシピコンテストを開催しております。
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コツ・ポイント
低温でじっくりと焼いてください。焦げ色を漬けるときは火を少し強くします。表面がパリッと中はもちっとした食感になります。
味噌たれは唐辛子やごまをお好みで加えてください。いろんな料理に使えるたれです。
つくれぽ
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