BBQにも★特製だれ漬け！牛薄切り焼肉
いつも豚こまで作っている味付けを、牛薄切り肉で作ったフライパン焼肉です。安いお肉でも柔らかく食べられますよ♪お弁当にも。
このレシピの生い立ち
この味付けをするのはいつも豚こまですが、安くて美味しそうな牛薄切り肉が売っていたので、今回は牛肉で作る焼肉を作ってみました。
BBQにも★特製だれ漬け！牛薄切り焼肉
いつも豚こまで作っている味付けを、牛薄切り肉で作ったフライパン焼肉です。安いお肉でも柔らかく食べられますよ♪お弁当にも。
このレシピの生い立ち
この味付けをするのはいつも豚こまですが、安くて美味しそうな牛薄切り肉が売っていたので、今回は牛肉で作る焼肉を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、一口大に切った牛薄切り肉と特製だれの調味料を入れ、手で揉み込んで少しおいて置く。
-
- 2
※辛いのが苦手でなければ、七味唐辛子や一味唐辛子を多めに入れると、おいしいです。
- 3
フライパンを熱して油を入れ、１の牛薄切り肉を入れてお箸で時々混ぜながら、焦げないように注意して中火位で焼く。
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- 4
火が通ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、お好みのとろみをつける。
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- 5
※水溶き片栗粉を入れずに仕上げて頂いてもいいですが、入れると牛肉が柔らかく感じられます。
- 6
４をお皿に盛り付け、お好みで白ごまを振りかける。
- 7
◆同じ味付けを豚こまで作るレシピ
『BBQにも★特製だれ漬け！豚こまde焼肉』
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- 8
※７をお弁当用に冷凍保存しておくと便利ですよ♪
『お弁当用に冷凍保存！特製だれ漬け★豚焼肉』
（ID:18333368) -
- 9
※特製だれを焼肉のたれにアレンジしたものです。
『ジャンの味を再現!?自家製★焼肉のたれ』
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- 10
◆牛肉を使ったレシピ
『牛肉もやし炒め～ステーキソースがけ～』
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- 11
『コク旨！すじこん。～蒟蒻と牛すじ煮込み～』
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- 12
『赤味噌でコク増し！牛すじ煮込み（どて煮）』
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コツ・ポイント
今回は、牛もも肉を使って作りましたが、思っていたより柔らかく仕上がりました。
この味付けを、薄切り肉ではなく厚めに切った牛肉にして頂いてもいいですね♪
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