作り方
- 1
沸騰した湯に小房に分けたブロッコリーを入れ、再沸騰したらザルにあげ、あら熱をとる
- 2
卵を水から14分茹でる
※厚手の鍋ならもう少し茹でる - 3
小房にしたブロッコリーはさらに食べやすい大きさにさく。カニカマも同じくさく。卵は手で大きめにちぎる
-
- 4
マヨネーズ、レモンライムの酢(なければレモン汁、レモン汁もなければいらない)、塩、砂糖を加えて混ぜて完成
-
- 5
甘めのフルーツビネガー
なくても良いが隠し味に -
コツ・ポイント
砂糖を入れるとコクが出る
塩1つまみで味がひきしまる
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