★の材料を鍋に入れて煮立たせる。

野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。

☆の材料をボウルに入れ、ひとまとまりになるまでよく練る。

1で煮立たせた鍋に野菜を入れる。また、3で作ったつくねはスプーンを使って球もしくはラグビーボール型に成型しながら鍋に投入

具材を入れ終えたら、輪切りにしたレモンを浮かべ、具材に火が通るまで加熱し、完成。

輪切りのレモンは食べる前に引き上げる方が、苦味が出にくいのでよい。

お好みのタイミングで締めの中華麺を投入。