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カリカリベーコンと山芋短冊サラダ
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カリカリベーコンと山芋短冊サラダ-レシピのメイン写真

カリカリベーコンと山芋短冊サラダ

lCHI
lCHI @cook_40275644

サッパリとした味わいなので悪阻中でも食べれます(^^)
このレシピの生い立ち
悪阻でしんどかったときに義祖母がカイワレ＆青じそドレッシングで作ってくれました。ドレッシングがなかったので代わりに作ったのが今回のレシピです。

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カリカリベーコンと山芋短冊サラダ

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lCHI @cook_40275644

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材料

2〜3人分
  1. 山芋 1/2本
  2. ベーコン 2枚
  3. カイワレ大根 1パック
  4. ポン酢 大さじ2
  5. 麺つゆ濃縮2倍 大さじ1
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作り方

  1. 1

    山芋は短冊切りにする。

  2. 2

    ベーコンは細切りにしてカリカリになるまで焼く

  3. 3

    水菜、カイワレ、ブロッコリースプラウトなどのお好きな葉物野菜を食べやすい大きさにカットしておく。

  4. 4

    山芋の上に葉物野菜、ベーコンをのせてポン酢と麺つゆをかけて完成(^^)

コツ・ポイント

義祖母は青じそドレッシングをかけてくれました。家になかったのでポン酢と麺つゆで代用しましたが、青じそドレッシングも美味しかったのでオススメです！

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lCHI
lCHI @cook_40275644
2019/11/28 15:56に公開
10歳、4歳、1歳、男3人兄弟のお母ちゃんやってます！
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