少し甘めのつゆです。このレシピの生い立ち家の味に近づけようと試行錯誤して作りました。
大根など火の通りにくいものを鍋に入れたら、記載したもの全て入れて煮るだけ。練り物などはあとから入れてください。
甘さは加減してください。オイスターはお好みで。
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