・野菜はきのこ類や葉物やもやしや半端野菜でも。

・豆腐や厚揚げや油揚げ、かにかまや練り物などたんぱく質でボリュームを出しても。

・大根はすりおろしと短冊切りで2つの食感が楽しめます。おろし汁を入れるとだしの味が薄まるので水分を切ります。