みじん切りにした玉ねぎを軽く炒める

材料をボールに入れて混ぜる。（捏ねないで指を立てて混ぜ合わせる程度。）

空気を抜きながら丸め、冷蔵庫でしばらく冷やす。

弱火で焼く。片面5分、裏返して10分。出てくる油をスプーンでかけながら焼く。そのあとは火を止め蓋をして余熱調理。

15分程でしっかり中まで火が通っていました。