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美味しいハンバーグ

自由なママ
自由なママ @cook_40136880

安いお肉でもジューシー♬
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していた覚え書きです。少し間違ってるかもですが、家族には好評で「おかわり欲しかったなぁ…」と言ってもらえました‼️

安いお肉でもジューシー♬
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テレビで紹介していた覚え書きです。少し間違ってるかもですが、家族には好評で「おかわり欲しかったなぁ…」と言ってもらえました‼️

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自由なママ
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安いお肉でもジューシー♬
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テレビで紹介していた覚え書きです。少し間違ってるかもですが、家族には好評で「おかわり欲しかったなぁ…」と言ってもらえました‼️

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 300
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. しお 小さじ1/2
  4. こしょう 少々
  5. ナツメグ 2振り
  6. 溶き卵 1個
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎを軽く炒める

  2. 2

    材料をボールに入れて混ぜる。(捏ねないで指を立てて混ぜ合わせる程度。)

  3. 3

    空気を抜きながら丸め、冷蔵庫でしばらく冷やす。

  4. 4

    弱火で焼く。片面5分、裏返して10分。出てくる油をスプーンでかけながら焼く。そのあとは火を止め蓋をして余熱調理。

  5. 5

    15分程でしっかり中まで火が通っていました。

コツ・ポイント

タネをこねすぎない、丸めた後、少し冷蔵庫で冷やす。

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自由なママ
自由なママ @cook_40136880
2018/03/15 12:27に公開

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