にんにくをみじん切りする。(にんにくチューブでも可)

フライパンにオリーブオイルをしく。

①のにんにくを炒め、香りがたったらメカジキを入れて両面軽く焼く。(火が通ってなくて可)

白ワイン、水、塩こしょう、シーフードミックスをいれて強火で煮る。

ミニトマト、冷凍ブロッコリーを入れ、強火のまま蓋をして3分煮る。

軽く混ぜてオリーブオイルを入れ、蓋を開けて2分加熱する。