原木椎茸ペースト~チアシード和え~

☆ファイン☆美と健康
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単レシピ♪シイタケペーストでパンとの相性バッチリです^^
このレシピの生い立ち
帝国ホテルさんでも使われているという最上級の原木しいたけを使って、料理をしたいと思い作りました。

原木椎茸ペースト~チアシード和え~

フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単レシピ♪シイタケペーストでパンとの相性バッチリです^^
このレシピの生い立ち
帝国ホテルさんでも使われているという最上級の原木しいたけを使って、料理をしたいと思い作りました。

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材料

  1. 干しいたけのだし汁 500cc
  2. 干しいたけの出し殻 350g
  3. 生しいたけ 50g
  4. 玉ねぎ 50g
  5. にんにく 200g
  6. バター 40g
  7. 醤油 40cc
  8. レモン果汁 40cc
  9. 塩胡椒 適量
  10. オリーブオイル 適量
  11. チアシード 50g

作り方

  1. 1

    今回は、「ファインスーパーフード・チアシード」を使います。

  2. 2

    玉ねぎやしいたけは細かく切る。

  3. 3

    材料をすべてフードプロセッサーにいれて混ぜ合わせる。

  4. 4

    調味料を加えて、味を調える。

  5. 5

    パンの上にのせて、オーブンで2分焼けば完成。

コツ・ポイント

玉ねぎが入っているので、しいたけペーストは少し焼くと美味しくなります。
調味料はお好みで変えてください。

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