簡単!菊芋のコトリヤード

菊芋料理研究家 @cook_40257073
フランスのブルターニュ地方のお魚料理に菊芋を使いました✨簡単&美味です♪
このレシピの生い立ち
何かのテレビでコトリヤードが紹介されていて、作ってみようかなという気持ちになりましたので、作成しました♥
簡単!菊芋のコトリヤード
フランスのブルターニュ地方のお魚料理に菊芋を使いました✨簡単&美味です♪
このレシピの生い立ち
何かのテレビでコトリヤードが紹介されていて、作ってみようかなという気持ちになりましたので、作成しました♥
作り方
- 1
材料を用意します。
- 2
菊芋は皮をむいて一口大にカットし、シーフードミックスと一緒に電子レンジで600W 2分チンします。
- 3
玉ねぎを細長くスライスして、フライパンにバターをしいて炒めます。
- 4
菊芋とタラとシーフードミックス、白ワイン、水、ハーブソルトをフライパンに加えて煮込みます。
- 5
お皿に煮込んだ具材を移動させて、パセリをふったら完成です。
- 6
味を変えるのにおすすめのドレッシング✨
容器にお酢とマスタード、ハーブソルト、オリーブオイルを入れてまぜたら完成です。
コツ・ポイント
「切って➡チンして➡炒めて➡煮込む」で出来る美味しいお魚料理です♪
大きめのフライパンでぐつぐつ煮ておいたら出来るので、お料理中のフリータイムもありおすすめです✨
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