鶏と豚のハーフ＆ハーフ肉だんご 照焼味
ホンザワラ @cook_40064179
レシピID:20096925はケチャップ味ですが、こちらは和風の照り焼き味です。
このレシピの生い立ち
レシピID:20096925をよく作ってたのですが、和風にしたくて考えました。
鶏と豚のハーフ＆ハーフ肉だんご 照焼味
レシピID:20096925はケチャップ味ですが、こちらは和風の照り焼き味です。
このレシピの生い立ち
レシピID:20096925をよく作ってたのですが、和風にしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の野菜を耐熱皿に入れラップをし、600Ｗ電子レンジで3分加熱する。しっかり冷ます。
- 2
ボウルにひき肉、塩・こしょう、たまご、玉ねぎ、長ねぎ、えのきだけ、パン粉を入れてよくこねる。
- 3
よく混ざったら、時間があれば冷蔵庫に30分おいてタネを休ませる。◆の調味料を合わせておく。
- 4
熱したフライパンにサラダ油・ごま油を入れ、食べやすい大きさに丸めたタネを焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返す。
- 5
もう片面も焼いたら◆の調味料入れよく絡める。調味料が煮詰め照りを出す。
- 6
皿にレタス・キャベツを盛り、肉だんごをのせる。
コツ・ポイント
長ねぎはなくてもいいですが、風味が加わり美味しく仕上がります。
えのきだけも入れなくてもいいですが、肉汁を吸ってくれてよりジューシーに仕上がると思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20205879
