さつま芋を一口サイズに切る。

水にさらす。

水気を切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

熱したフライパンに（焼き用油）を敷き、さつまいもを投入。

中弱火で5分ほど放置→少し転がし裏返す→さらに5分ほど焼く。

火が通ったらさつまいもを取り出す。（残った油を拭くorきれいなので他に使う）

フライパンに◎を入れ、フツフツしてきたら、さつまいもを投入。

全体に絡め、最後に黒ごまを振りかける。