海老とベビーリーフと文旦の塩レモンサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
プリプリの海老、シャキシャキのベビーリーフ、土佐文旦を入れて、フルーティーサラダ塩レモンと玉ねぎでさっぱりドレッシング♪
このレシピの生い立ち
海老、レタス等、かんきつ類のさっぱりとしたサラダを作りたいと思って作ってみた。
海老とベビーリーフと文旦の塩レモンサラダ
プリプリの海老、シャキシャキのベビーリーフ、土佐文旦を入れて、フルーティーサラダ塩レモンと玉ねぎでさっぱりドレッシング♪
このレシピの生い立ち
海老、レタス等、かんきつ類のさっぱりとしたサラダを作りたいと思って作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシング
玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れて、塩レモンを入れて混ぜ合わせてりんご酢、油、砂糖を入れて混ぜてなじませる - 2
海老は殻をむいて、背わたを取って水でさっと洗って、塩を振ってもんで、水で洗って、水気を拭いておく。
- 3
鍋に湯を沸かして塩を入れて、海老を入れて中弱火で１分半茹でたら取り出してキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 4
ベビーリーフは冷水に漬けて、パリッとさせて、ふきんでしっかり拭いたり、器具で水気を飛ばしておく。
- 5
土佐文旦は房から実を取り出して、種を取り除いて３等分に手でちぎる。
- 6
皿にベビーリーフ、海老、文旦を盛り付けてドレッシングをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
土佐文旦の他に、グレープフルーツなどでも。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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