柚子大根

Name: 柚子大根
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ３kg; 砂糖 500ｇ; 酢 100cc; 塩 90ｇ; 柚子 5~6個

柚子のさわやかな風味がたまらない♡大根漬レシピ
このレシピの生い立ち
准組合員農業塾では、塾生が大根、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ栽培に挑戦。「収穫した大根で作りました！家族や近所の方にも好評です」と、塾生おすすめ漬物レシピです。

柚子大根

JAよこすか葉山 @cook_40160255

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材料

大根３kg
砂糖 500ｇ
酢 100cc
塩 90ｇ
柚子 5~6個

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作り方

1
ダイコンは皮をむき拍子木切りにする
2
柚子の皮は細切りにする(果汁は絞っておくように)
3
材料と柚子果汁に大根を漬ける
※3日で完成！

コツ・ポイント

好みに応じてつけ込み具合を変えても◎

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つくれぽ

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JAよこすか葉山 @cook_40160255

2020/01/07 02:53に公開

ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/

このレシピのキーワード

大根ゆず

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