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るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪
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るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪-レシピのメイン写真

るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪

るろぅに
るろぅに @cook_40084793

るる'Ｓキッチン148
お肉を使わず作った麻婆です
旨味分はラードを追加しました♪
H26.10.12
このレシピの生い立ち
お肉を使わず、ヘルシーに麻婆を食べたくなったので

るる'Ｓキッチン148
お肉を使わず作った麻婆です
旨味分はラードを追加しました♪
H26.10.12
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るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪

るろぅに
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るる'Ｓキッチン148
お肉を使わず作った麻婆です
旨味分はラードを追加しました♪
H26.10.12
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お肉を使わず、ヘルシーに麻婆を食べたくなったので

るる'Ｓキッチン148
お肉を使わず作った麻婆です
旨味分はラードを追加しました♪
H26.10.12
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材料

  1. 薄油揚げ １枚
  2. ニンジン 適量
  3. ゴボウ 適量
  4. 玉ねぎ 半個
  5. 豆腐 １丁
  6. 糸こんにゃく １袋
  7. ラード 適量
  8. 胡麻油 適量
  9. 豆板醤 小さじ１
  10. ★味噌 大さじ１
  11. ★醤油 大さじ１
  12. ★酒 大さじ１
  13. ★鶏ガラスープの素 小さじ１
  14. ニンニク １片
  15. ショウガ 適量
  16. わけぎ 少々
  17. 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ごま油にラードを溶かす

    • るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪作り方1写真
  2. 2

    ニンニクみじん切り、ショウガおろしたものを熱して香りを出す。

    • るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪作り方2写真
  3. 3

    豆板醤も熱して香りを移す。

    • るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪作り方3写真
  4. 4

    うすあげを細かく切る。
    炒めます。

    • るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎみじん切り、
    ニンジンとゴボウの細切りを加え炒めます。

    • るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪作り方5写真
  6. 6

    糸こんにゃくを細かくして、こちらも追加して炒めます。

    • るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪作り方6写真
  7. 7

    豆腐を崩し入れ
    ★で味付け。
    水溶き片栗粉でとろみを付けて皿に盛り、わけぎをふって完成♪

    • るる148 ヘルシー♪お肉無しの麻婆♪作り方7写真
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るろぅに
るろぅに @cook_40084793
2014/10/12 03:57に公開
食欲の気の向くまま♪作りたい物をつくるのだ(ﾟﾛﾟ)/アメブロ作りました♪http://s.ameblo.jp/aki510504
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