お好きなきのこ（今回はぶなしめじとまいたけ）を手で食べやすい大きさにさいておく。

挽肉にしょうがと水を入れる。
※挽肉を水に入れてかき混ぜておくと、ご飯が炊き上がった時に、固まりにならずにすみます。