常備菜・朝ごはんにも♪モロヘイヤのトロロ
soin7000 @cook_40073009
とっても簡単で便利な常備菜★沢山作って、スープや納豆やオクラに和えても◎♪栄養満点なので是非朝ごはんにトロロを♡
このレシピの生い立ち
モロヘイヤにはカロチンがホウレンソウの4.6倍、ブロッコリーの19倍。さらにカルシウムはホウレンソウの9倍、ブロッコリーの10倍、ビタミンB群においてもビタミンB1、B2がそれぞれホレンソウの5倍、ビタミンＣ・Ｅ、カリウム、鉄などが豊富。
常備菜・朝ごはんにも♪モロヘイヤのトロロ
とっても簡単で便利な常備菜★沢山作って、スープや納豆やオクラに和えても◎♪栄養満点なので是非朝ごはんにトロロを♡
このレシピの生い立ち
モロヘイヤにはカロチンがホウレンソウの4.6倍、ブロッコリーの19倍。さらにカルシウムはホウレンソウの9倍、ブロッコリーの10倍、ビタミンB群においてもビタミンB1、B2がそれぞれホレンソウの5倍、ビタミンＣ・Ｅ、カリウム、鉄などが豊富。
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは、茹でておきます。固い茎の部分は、取って置きます。
- 2
あればフープロで細かくします。茹でたモロヘイヤ、鰹節、めんつゆを入れてスタート！食べやすい状態ならばOK ♪
- 3
2に海苔をちぎって入れて、海苔が浸るようにする。冷蔵でしばらく置く。
- 4
※カップに大匙3くらいのトロロを入れてお湯を注ぐだけで美味しいスープになります。味が薄い場合はめんつゆで調整してね♡
- 5
※湯がいたオクラを和えても美味しいですよ♪(オクラとモロヘイヤの和え物)
-
コツ・ポイント
フープロが無くても、包丁で細かくすれば大丈夫です。味はめんつゆで調整してくださいね。栄養満点のモロヘイヤを子供が食べやすいようにアレンジ！
つくれぽ
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