エコクッキング・昆布の山椒風味の佃煮
はーとねこ @cook_40051181
使用後のだし昆布を使ってエコ・クッキング。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯で使っただし昆布。
何か作れないかな?→佃煮を作った。
エコクッキング・昆布の山椒風味の佃煮
使用後のだし昆布を使ってエコ・クッキング。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯で使っただし昆布。
何か作れないかな?→佃煮を作った。
アプリでひらく作り方
- 1
さんしょうの佃煮とだし昆布の使用後のもの。
-
- 2
さんしょうの佃煮はすり鉢でする。
水大さじ2くらいを入れる。→すり鉢から取り出しやすくするためです。 -
- 3
鍋に○の調味料を入れる。
-
- 4
3にさんしょうのすったものを入れる。
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- 5
2㎝角くらいに切った、だし昆布を入れて、煮汁が少なくなるまで煮る。
-
- 6
容器に入れて冷蔵庫保存。
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コツ・ポイント
さんしょうの佃煮
→レシピID:19810453
昆布が硬い時は、柔らかくなるまで差し水を繰り返すといいです。
つくれぽ
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