卵を溶く。フライパンにマーガリンを入れて中火にかける。マーガリンが溶けたら伸ばしてそこに塩を振りかける。卵を流し入れる。

熱々まで待たなくてOK。しばらく待って卵が焼けてきたら菜箸でくるくるくるくるくるくるくるくる。焦らなくて大丈夫。

だいたい火が通ったら火を止めてしまって、くるくるくるくる。そぼろ状になったらできあがり！お皿に取り出す。