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〆ごはん 磯の風味香る 濃厚うに雑炊
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〆ごはん 磯の風味香る 濃厚うに雑炊-レシピのメイン写真

〆ごはん 磯の風味香る 濃厚うに雑炊

かね徳
かね徳 @cook_40219268

寒い冬を乗り切る、ポカポカ鍋メニュー!素朴な味わいのだし汁に、練りうにをプラスした濃厚うに雑炊です。
このレシピの生い立ち
濃厚なうにの味わいを活かしたい!という思いから、「濃厚うに雑炊」が完成しました。シンプルな雑炊が、うにのおいしさをさらに引き立てます。 https://item.rakuten.co.jp/ashiya-cobo/10840/

寒い冬を乗り切る、ポカポカ鍋メニュー!素朴な味わいのだし汁に、練りうにをプラスした濃厚うに雑炊です。
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濃厚なうにの味わいを活かしたい!という思いから、「濃厚うに雑炊」が完成しました。シンプルな雑炊が、うにのおいしさをさらに引き立てます。 https://item.rakuten.co.jp/ashiya-cobo/10840/

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かね徳
かね徳 @cook_40219268

寒い冬を乗り切る、ポカポカ鍋メニュー!素朴な味わいのだし汁に、練りうにをプラスした濃厚うに雑炊です。
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濃厚なうにの味わいを活かしたい!という思いから、「濃厚うに雑炊」が完成しました。シンプルな雑炊が、うにのおいしさをさらに引き立てます。 https://item.rakuten.co.jp/ashiya-cobo/10840/

寒い冬を乗り切る、ポカポカ鍋メニュー!素朴な味わいのだし汁に、練りうにをプラスした濃厚うに雑炊です。
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材料

2人分
  • 練りうに 大さじ1.5~2
  • だし汁 約300ml
  • ごはん 200g
  • 溶き卵 1個
  • 刻み青ねぎ 適量
  • しょう油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    だし汁を鍋で温める。

  2. 2

    鍋に練りうにを入れ、よく混ぜて溶かす。

  3. 3

    だし汁が温まったらご飯を加え、軽くほぐす。

    ※味が足りない場合は、しょう油や塩で調節する。

  4. 4

    溶き卵を流しいれ、軽く火を通す。

  5. 5

    青ねぎをトッピングしたらできあがり。

コツ・ポイント

だし汁の量や溶き卵の量、しょう油で味の調節が可能です。うにはだし汁でしっかりとのばして食べてください。もっとうにの風味を楽しみたい場合は、練りうにを少し多めに入れるとGOOD!

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かね徳
かね徳 @cook_40219268
2019/12/27 07:55に公開
新鮮な海の食材でつくる、大正十四年創業の創作生珍味メーカーです。ギフト、業務用商品を取り扱っています。かね徳公式サイト:https://www.kanetoku.co.jpかね徳芦屋工房 楽天店:http://www.rakuten.co.jp/ashiya-cobo/かね徳 ヤフー店:http://store.shopping.yahoo.co.jp/kanetoku/
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このレシピのキーワード

雑炊 ご飯 青ネギ

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