太刀魚を刺身用に捌きます。

器に☆を全て入れて、捌いた太刀魚を入れます。

冷蔵庫で30分～1時間寝かせます。

丼茶碗にご飯をよそい、ちぎった韓国海苔をのせ漬けをのせます。そしてネギor大葉をちらし卵黄を真ん中に置いて完成です。