お酢を加えてサッパリと。
圧力鍋で作る場合は圧がかかってから五分。火を止めて自然に圧が抜けるのを待って！
このレシピの生い立ち
藤原紀香さんのブログに載っていた、手羽先の煮物を圧力鍋からスロークッカーのレシピに変更。