ポイント３つ！オリジナルブレンド雑穀ご飯
アキ＠ベジビーオ @cook_40056213
雑穀米を気軽に楽しんでほしいので、ポイントをまとめました
このレシピの生い立ち
オリジナル雑穀ブレンドを身近に感じてほしいとおもったので、まとめてみました
料理教室＆工房「ベジビーオ」
http://vegebio.kitchen-library.com
http://ameblo.jp/piggiet
ポイント３つ！オリジナルブレンド雑穀ご飯
雑穀米を気軽に楽しんでほしいので、ポイントをまとめました
このレシピの生い立ち
オリジナル雑穀ブレンドを身近に感じてほしいとおもったので、まとめてみました
料理教室＆工房「ベジビーオ」
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アプリでひらく作り方
- 1
ポイント１：色づけをするには、黒米、赤米、紫米を入れること
- 2
ポイント２：食感を良くする、米よりも大きい、たかきび 、はと麦、粒蕎麦、 大麦、黒豆(大豆) 、緑豆、小豆を加えること
- 3
ポイント３：粒々した食感の、アマランサス、キヌア、もちきび、ひえ、黒ごま、白ごまも入れてみる
- 4
お米を通常の炊き方で洗って水加減をした後、ポイント１～３を考えてブレンドした雑穀を加え、水を大さじ２加える
- 5
通常の炊き方で炊けば完成です
コツ・ポイント
ブログでも詳細を紹介しています^^
http://ameblo.jp/piggiet/entry-11935617109.html
難しく感じたら、1合につき大さじ１で適当に加えてみてください。慣れれば、ポイント１～３が自然に身につきます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20206751
