・鍋に黒豆以外の材料をいれ火にかける。
・黒豆を優しく洗う。
・鍋が沸いたら黒豆をそっといれ火を止め蓋をし4時間置く。

・再び火をいれ蓋をして弱火でことこと煮る。
・煮汁から豆があたまをださないよう様子をみながら3時間～煮て蓋をして置く。

・あら熱がとれたら、出来上がり！